Il nome del locale “Tonetti Bar dal 1962” prende spunto dal soprannome del Nonno Gallo Benito il quale ha lavorato per bene 43 anni all’interno di queste mura.

Una tradizione lunga più di 40 anni ma ancora oggi il Nonno viene ricordato come il miglior barista di sempre per la sua miscela unica di caffè che sapeva renderlo buono in ogni momenti, per le sue "ombrette" di vino dei Colli e per la sua immancabile pazienza e bontà verso i clienti.

Oggi  dopo anni di attività, la gestione del bar è passata alla figlia Isabella alle nipoti,  ma la filosofia del locale è rimasta intatta: quella di utilizzare il più possibile prodotti di aziende locali in questo modo da offrire al cliente sempre cibi e bevande fresche in base alla stagione.

E’ il ricordo delle buone abitudini passate, che diventano quanto mai attuali, il punto di forza di questa famiglia dedita ad un riavvicinamento alla natura quale mezzo per  riavvicinarsi nuovamente agli esseri umani.